1、速凍柜應(yīng)安放在通風(fēng)良好的地方，如果速凍柜周圍堆滿雜物，或者靠墻太近，不利于散熱會(huì)影響制冷效果。速凍柜頂面應(yīng)留有至少30CM度的空間，背面和兩側(cè)面應(yīng)留有至少10CM的空間，以利散熱。
2、應(yīng)安放在平坦堅(jiān)實(shí)的地面上，并使壓縮機(jī)保持水平。這不僅出于的需要，而且可使壓縮機(jī)平穩(wěn)工作，...

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速凍柜的效果就是快速，深冷速凍。一般在20分鐘左右能從25℃左右的達(dá)到-25℃。20分鐘之內(nèi)能將食物溫度降到-6℃到-10℃。
快速將食品特別是新鮮的魚類，肉類四品，快速制冷到-25℃以下，一般是60分鐘左右；現(xiàn)在多用于將食品，蛋糕以及速凍水餃，湯圓，包子等等之類的東東進(jìn)行快速...

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冷藏速凍柜要用保鮮膜包裝，箱內(nèi)要留有的空間。一般來說。冷藏速凍柜內(nèi)放置的東西越多、用戶開關(guān)門的次數(shù)越多、冰箱的使用環(huán)境散熱性越差，冰箱 ( 速凍柜 ) 則壓縮機(jī)工作時(shí)間越長，耗電量自然也就增大，反之，環(huán)境溫度越低，耗電量也就越小。就像汽車標(biāo)注的額定油耗但汽車的實(shí)際油耗肯定與額定油...

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在購買糕點(diǎn)冷藏展示柜時(shí)，到貨都需要注意哪些問題呢？榮港順華制冷介紹下在購買糕點(diǎn)冷藏展示柜收驗(yàn)貨時(shí)需要注意哪些問題:
一、糕點(diǎn)冷藏展示柜都是通過物流配送，如果距離較遠(yuǎn)，糕點(diǎn)冷藏展示柜為了減少用戶的物流成本，通常都不會(huì)選擇直達(dá)專線，而是一路配貨。由于中轉(zhuǎn)時(shí)可能需要經(jīng)常搬運(yùn)卸貨，難免...

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速凍柜的效果就是快速，深冷速凍。一般在20分鐘左右能從25℃左右的達(dá)到-25℃。20分鐘之內(nèi)能將食物溫度降到-6℃到-10℃。
速凍柜主要的用途是快速將食品特別是新鮮的魚類，肉類四品，快速制冷到-25℃以下，一般是60分鐘左右；現(xiàn)在多用于將食品，慕斯，蛋糕以及速凍水餃，湯圓，包...

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在二十一世紀(jì)的社會(huì)中隨著人們生活質(zhì)量的不斷提，速凍柜、冰淇淋柜等制冷設(shè)備在我們?nèi)粘Ｉ钪械膽?yīng)用也越來越廣泛。面對速凍柜、冰淇淋柜以及各類制冷設(shè)備的迅速推廣，制冷設(shè)備的耗能耗電問題也就成為用戶關(guān)注的一大焦點(diǎn)。，漯城餐飲設(shè)備就在這教大家怎么讓冰淇淋柜更節(jié)能。
當(dāng)然是開關(guān)門不要過于頻...

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由于速凍柜內(nèi)部很冷，又當(dāng)外部氣溫時(shí)門口就會(huì)出現(xiàn)“汗珠”結(jié)露現(xiàn)象。所以設(shè)計(jì)人員都把壓縮機(jī)出口的氣體管路順便先圍繞門口一周，利用管路的熱量順便驅(qū)趕掉結(jié)露形成的水珠(這一段管路簡稱為‘門封管’，也叫門封除露管)。
每臺速凍柜都有散熱器：...

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速凍柜是一種用于存儲各種需要冷凍的食品專業(yè)儲藏工具。主要是在商業(yè)上，用于將食物快速的制冷，達(dá)到保持食物的營養(yǎng)不流失，口味新鮮的效果。制冷系統(tǒng)由4個(gè)基本部分即壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成。速凍柜的效果就是快速，深冷速凍。一般在20分鐘左右能從25℃左右的達(dá)到 -25℃。20...

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速凍柜有著的溫度與速度，這樣的溫度和速度產(chǎn)生的作用就是：
1、制作面包時(shí)，發(fā)酵面團(tuán)中的酵母快速進(jìn)入“休眠”狀態(tài)，避免酵母受外部溫度影響而過早發(fā)酵，失去活性。
2、制作冰淇淋時(shí)，當(dāng)完成攪拌的程序后放進(jìn)速凍柜，冰淇淋中的氣泡和冰晶得dao良好的分布，其的奶...

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速凍柜（冷凍柜）的一種。是一種用于存儲各種需要冷凍的食品專業(yè)儲藏工具。那么在搬運(yùn)速凍柜時(shí)應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)呢？小編為您介紹以下三點(diǎn)。
1、搬運(yùn)時(shí)，應(yīng)抬底腳，不能抓住門手把或在臺面和冷凝器上施力，更不能在地面上拖拉。 　
2、箱體大傾斜角不能超過45度,更不能倒置或橫放，否則會(huì)損...

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西點(diǎn)展示柜的溫度比較低，所以大家都有個(gè)觀念是認(rèn)為低溫下就能保鮮，其實(shí)不然，食物雖然在低溫下可以適當(dāng)?shù)难娱L保存時(shí)間，但是也要經(jīng)常正確的清洗西點(diǎn)展示柜。在西點(diǎn)展示柜里想要把水果蔬菜放置的時(shí)間久一些的話，蔬菜放入冰柜，在放入之前，好用塑料袋密封住，同時(shí)要保持的濕度，這樣可以保持蔬菜的新...

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一般冬天，冰淇淋柜等制冷機(jī)器都很少用，處在這么長時(shí)間不用我們應(yīng)該怎么做保養(yǎng)呢？怎么去做冰淇淋柜在長期停機(jī)狀態(tài)的維護(hù)工作？
1、如果冬天長時(shí)間不用冰淇淋柜了，我們可以將電源拔掉，在斷電的時(shí)候，我們應(yīng)該做好防護(hù)壓縮機(jī)等組件的損傷，做好系統(tǒng)的保養(yǎng)。
2、冬天長時(shí)間不使用冰淇淋柜的時(shí)...

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