隨著城鎮(zhèn)化水平以及居民生活節(jié)奏的變化和消費(fèi)水平的不斷提，市場(chǎng)對(duì)儲(chǔ)存干貨食品比重日益萎縮，除了注重產(chǎn)品的方便、快捷外，人們?cè)絹碓街匾暿澄锏男院蜖I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，生鮮速凍食品在人們生活中所占份額越來越大。于是保持食品的新鮮性的端的生鮮、速凍等產(chǎn)品的消費(fèi)比重日益增大。
市場(chǎng)需求往往會(huì)刺激上游設(shè)備企業(yè)的發(fā)展，設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)怎樣利用物理手段延長(zhǎng)保鮮和保存時(shí)間，成為市場(chǎng)的大需求，現(xiàn)在很多生產(chǎn)企業(yè)都在積極推出生鮮、速凍設(shè)備，也帶動(dòng)了設(shè)備市場(chǎng)的發(fā)展。速凍柜的使用也很方便，存取簡(jiǎn)單。
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